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孕妇体质虚弱时的鸡汤食谱

   2020-03-25 18:17:27 作者: 来源:丹东新闻网

孕妇食谱 体质虚弱的孕妇吃什么好 孕妇保胎食谱

   孕妇食谱一:浸豉油皇鸡

  食谱原料

  主料: 鸡 1000克

  调料: 卤汁 500克

  制作方法

  1.净嫩草鸡入滚水锅,焯水,沥干水。

  2.精卤水烧滚,将鸡放入,用小火浸煮20分钟后,端锅离火。待冷却后取出,斩块即成。

  适用人群:

  健康提示

  本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理。

  孕妇食谱二:鸡汤豆腐小白菜

  原料:豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。

  制法:

  1、豆腐洗净后用开水烫一下,切成骨牌大小的方块待用。

  2、小白菜洗净后切成寸段,鸡肉切块,焯水待用。

  3、鸡汤和鸡肉放入锅中,加适量清水同煮;煮熟后,放入切好的豆腐和小白菜,再次沸腾后加入姜丝,调味即可。

  功效:

  小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克,其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高,需要提醒的是,腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐,绝对不能食用。

  孕妇食谱三:栗子鸡汤

  材料: 拨壳栗子12粒、鸡腿1只

  作法:

  1.鸡腿剁块洗净,川烫后去除浮末,捞出备用。

  2.栗子浸泡热水去除皮膜。

  3.将栗子、鸡腿放入炖锅中,加5杯水炖40分钟,待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。

  孕妇食谱四:翡翠鸡羹

  原材料:青菜叶250克,鸡脯肉末50克,熟火腿末20克,鲜汤、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、植物油各适量。

  制作方法:

  1、青菜叶洗净,焯水,迅速放入冰水中过凉,捞入搅拌机搅碎,加适量水成青菜汁,鸡脯肉末加少许鲜汤调稀。

  2、锅置火上,鲜汤烧沸,倒入青菜汁、鸡脯肉末稀糊,不断搅拌至烧沸,加精盐、味精、绍酒,湿淀粉勾芡,撒入熟火腿末,淋油即成。

  友情提示:

  本品色碧绿味鲜美,丰富;能增进食欲、健脾和胃,孕妇、乳母均宜食用,尤其患有习惯性便秘或胃热便秘的孕妇更宜常食。

  孕妇食谱五:西洋参炖鸡汤

  【材 料】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒

  【调味料】盐少许

  【疗 效】 枸杞子养血明目,西洋参增强补气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。

  做法:

  1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮

  10分钟,熬煮出中药汤来。

  2.鸡腿洗净放入另一锅中,然后倒入中药汤,中药汤一定要没过材料。

  3.将鸡汤锅放入电饭锅中,按下开关开始炖煮。

  4.起锅前放入少许盐调味即可。

  功效:适合体质虚弱的孕妇补胎

  温馨提示:孕妇在饮食上一定要特别注意,不但要注意自己的健康,还要注意宝宝的营养。


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